无论是对健康的人还是对被各种各样的疾病所缠身的人来说，每天都是需要科学的饮食措施的。对于强直性脊柱炎这样的骨科疾病来说也不例外。
大豆、黄豆、黑豆等豆类食品，含有丰富的蛋白质和微量元素，它有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用，可治疗以湿重为主风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁关节肿痛关节肿痛而重着不适风湿病效果较好。黑豆又名乌豆、冬豆子又可治疗风湿疼痛风湿疼痛，经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒，治疗关节酸痛有效。
其次，果实类的栗子、青梅、乌梅等都可以用来治疗强直性脊椎炎。栗子具有补肾、强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有益。
大家所说的饮食疗法,治疗强直性脊柱炎是通过食物的特质来对患者病情进行调理。辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等辛热食物，可抗风湿祛寒邪。
饮食是维持人体生命的重要因素，合理的饮食能增加营养。患病之后，如饮食调理恰当，能更好地为治疗创造有利的条件，因此对强直性脊柱炎患者的饮食调养及护理也是很关键。
